首页 >> 徽风皖韵 >> 安徽酒茶

久负盛名小兰花 香如兰草质清幽

舒城“小兰花”茶久负盛名,关于它的来历,有一些有趣的传说。一说清朝年间,舒城晓天镇白桑园有一名叫兰花的姑娘,心灵手巧,炒出的茶叶香味突出,形似兰花,山东茶商十分喜爱,随出高价包收,于是兰花姑娘拼命地日夜兼制,不幸劳累过度而亡,乡亲们为纪念她即将此茶取名兰花茶;一说清朝末年,舒城磨子园黄家湾茶农沈兴余,制茶技术精湛考究,所制茶叶具有浓郁的兰花香,深得桐城茶行老板郑国英赞赏,称其茶形若大麦苞,香如兰草花,兰花茶就因此而传开。由此看来,兰花茶的名称主要是由其“外形芽叶相连似整朵兰花,内质具有幽雅的兰花香”的品质特征而得。

舒城地处大别山东麓,境内群山起伏、风景秀丽,国家级自然保护区“万佛山”、AAAA级风景旅游区“万佛湖”镶嵌其中。青山环抱、林木葱茏、土质肥沃、气候温和、雨水充沛,自然环境独特,茶叶采制时正直漫山兰花竟相吐蕊飘香时节,茶叶吸附花香独具风韵。其特征为:外形芽叶相连成朵,自然舒展,色泽翠绿显毫,冲泡后如兰花初放,枝枝立于杯中,带兰花香,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底成朵,叶质厚实耐泡。县内著名的茶山有白桑园、珓子石、磨子园、龙眠山、黄土关、香炉山、小麦岭、古吉寨、天子寨、滴水岩、寒山、独山、色树、石关、云雾山等10多处。

“上海茶博览会‘中国名茶’评比金奖,第二届‘国饮杯’全国名茶评比特等奖,安徽省著名商标……”这一连串荣誉都属于舒城小兰花。2012年,舒城县被评为“安徽省茶叶十强县”,小兰花功不可没。目前,舒城已成为中国绿茶出口重要基地之一、全国茶叶百强县。2010年被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”,2011年被中国茶叶流通协会授予“全国重点产茶县”和“中国茶产业发展示范县”。2012年被省农委、安徽日报报业集团评为“安徽茶产业十强县”。1958年9月16日,伟大领袖毛主席视察舒城县舒茶人民公社时,有感于舒城小兰花的优良品质,发出了“以后山坡上要多多开辟茶园”的伟大号召。温家宝总理曾于1995年8月5日视察舒城茶叶生产,极大地推动了舒城茶叶发展。全县现有7万亩茶园,年产干茶2400吨,一产产值2.8亿元,二产产值加工产值2.8亿元,三产产值3.0亿元,茶叶综合产值8.6亿元。茶叶已成为山区特色和优势产业之一,涉及15个乡镇,约有5万户,20万茶农。

部门联动促茶产业发展。然而很长一段时间,由于质量参差不齐,无法有效管理,舒城小兰花在市场上的销售情况并不好。为有效推动全县茶产业发展,舒城县及时成立了以县委办、政府办、财政、扶贫、计委、质监、农委、工商等部门为成员单位的“县茶业开发领导组”,县长为组长,县委、人大、政府、政协分管农业领导为副组长。领导组下设办公室具体负责茶叶开发工作。先后出台了《十二五舒城县茶业发展工作意见》、《舒城县实施茶产业发展以奖代补政策》。近年来,每年县财政、扶贫、库区安排专项资金200多万用于茶产业发展,同时结合民生工程开展茶叶技术培训,利用国家农机购机补贴政策推广茶叶机械化标准化生产。2003年以来,已连续举办八届舒城小兰花系列名优茶和手工茶现场炒制评比活动,成功承办省茶业学会2012年学术年会暨“茶产业升级与科技创新”研讨会,在北京、合肥、上海等大城市多次开展舒城小兰花品牌推介活动,发起并成功举办三届大别山区名优茶传统炒制擂台赛,连续两次参加省农委、中安在线联合举办的徽茶崛起皖军系列访谈。舒城小兰花茶产业发展吸引了中央电视台欢乐中国行栏目、安徽卫视三农栏目、安徽经济生活台等媒体多次前来采访、宣传报道。县政府多次组织茶叶企业参加大型茶叶展示展销活动并赴先进地区进行考察学习。

茶树良种繁育成效显著。舒城县自主选育茶树新品种(系)5个,其中“舒茶早” 2002年通过国家级良种审定,2006获安徽省政府科技进步奖,2009年获中国茶叶学会首届全国茶叶科技进步奖。目前在全国茶区已大面积推广,是安徽、河南省主推茶树品种,在安徽、河南、浙江、江苏、山东、四川等茶区已推广 “舒茶早”良种20多万亩。“特香早”、“山坡绿” 正在参加(2008-2013年)全国第四轮茶树良种区试,表现优异,有望通过国家级茶树良种审定。目前,全县建立“舒茶早”等茶树良种繁育基地1000多亩,年出圃无性系良种茶苗5000万株,已成为皖西最大的茶树良种基地,每年可带动本县及周边地区推广良种茶园1万多亩。

基地建设逐步加强。舒城县6.5万多亩可采茶园全部通过无公害认证,现有“舒茶早”等无性系良种茶园2.2万亩,绿茶出口基地备案2万亩,有机转换茶园3000亩,省级示范标准茶园1000亩。全县现有舒城小兰花名优茶机械加工205多户,舒城小兰花经营208户,产值500万元以上的规模茶叶企业15个,其中舒绿茶业公司是中国茶叶行业百强企业和安徽省级农业产业化龙头企业,安徽兰花茶叶公司、东方茶叶公司等6家为市级龙头企业, 绿皖茶叶公司等10家通过QS认证,舒茶九一六茶场为省级茶叶专家大院,全县有茶叶专业合作社11个,舒城兰花茶叶专业合作社为省级示范专业合作社。

炒制比赛促精品迭出。2003年以来,舒城县已连续举办七届舒城小兰花系列名优茶和手工茶现场炒制评比活动。目前,该县21个乡镇有13个乡镇产茶,拥有茶园6.5万亩(其中无公害认证茶园4万多亩、绿色茶园2万亩、有机茶园2000亩),年产茶2000吨,产值达2亿元。茶叶种植和加工成为舒城的优势产业之一。“兰花剑”“白霜雾毫”等精品茶业应运而生,价格的持续走高,促进了茶农制作名优茶制作的积极性,使名优茶产量和质量得到进一步提高。据了解,2011年,在由浙江大学、中国茶叶研究所联合组织的全国茶叶公用品牌价值评估中,舒城小兰花商标价值评估达3.25亿元,较2010年上涨1.05亿元。

茶叶发展势头强劲。“十二五”期间的茶叶发展,舒城县蓝图已经描就。将继续坚持以市场为依托,以提高茶叶产品质量和安全水平为核心,以良种为基础,以区域化栽培、集约化生产、产业化经营为手段,打造“舒城小兰花”品牌,逐步推进茶树良种化、生产无害化、加工机械化、产品标准化、市场营销品牌化。着手推进“品牌打造、基地提升、龙头培育、市场拓展、科技培训”五项行动,使舒城小兰花成为大别山区茶农共享的“聚宝盆”,成为大别山对外的一张绿色名片。到2015年,全县茶园面积稳定在8万亩,产量达3000吨,产值4亿,户均茶叶收入8000元。